Hierro Fundido
El Alma de la Cocina que Trasciende a la Mesa
Domina el calor para lograr sellados perfectos en la estufa y transforma tu
servicio en un espectáculo visual. Del fuego a la mesa, el hierro fundido
mantiene tus platos humeantes y eleva la experiencia de tus comensales
con un toque rústico, elegante y memorable
COLECCIONES VICTORIA
Equipamiento diseñado para dominar la línea de fuego y transformar el servicio a la mesa en una experiencia sensorial. Encuentra la pieza exacta para elevar el valor y la presentación de cada etapa de tu menú.
Sartenes
El Secreto de un Sellado Perfecto
La herramienta indispensable para respetar tus mejores ingredientes. Nuestros sartenes atrapan el calor de manera tan eficiente que logran dorar carnes y vegetales al instante, sellando los jugos en su interior y aportando ese inconfundible sabor a cocina de origen
Pataconeras
Estandarización con Sabor a Tradición
Dale a tus patacones, arepas y tortillas el grosor y la forma perfecta en cada orden. Prensas robustas que agilizan el trabajo de tu equipo, garantizando que tus platos mantengan siempre la misma presentación impecable, sin perder ese toque artesanal que enamora.
Planchas
El Poder de la Parrilla en Cualquier Estación
Transforma cualquier fuente de calor en una parrilla profesional. Planchas amplias y budares que mantienen una temperatura constante en toda su superficie, ideales para lograr esas marcas de asado perfectas y dorar de manera uniforme, sin importar el volumen de pedidos.
Servicio a la Mesa
Un Espectáculo que se Siente y se Escucha
Haz que las cabezas giren cuando el plato salga de la cocina. Sartenes fajiteros, cazuelas y platos ovalados que llegan a la mesa burbujeando. No solo mantienen la comida caliente durante todo el servicio, sino que convierten tu menú en una experiencia sensorial completa.
Hornos Holandeses
Magia a Fuego Lento
El calor envolvente en su máxima expresión. Ollas robustas que actúan como pequeños hornos independientes, perfectas para lograr estofados que se deshacen en la boca, reducciones llenas de sabor y panes de masa madre con una corteza increíblemente crujiente.
Molinos
Frescura y Control desde el Origen
Vuelve a la esencia de los ingredientes frescos. Molinos clásicos que te devuelven el control de tus preparaciones, permitiéndote crear tus propias masas, procesar quesos o moler proteínas en tu propia cocina, asegurando el sabor auténtico de tus recetas base.
Utensilios
Detalles que Marcan la Diferencia
Pequeñas piezas llenas de carácter para preparaciones que roban miradas. Funde quesos espectaculares en nuestras provoleteras o dales un toque rústico y crujiente a tus sándwiches con prensas de hierro; detalles que hacen que tu oferta gastronómica sea única.
Accesorios
El Cuidado de la Experiencia
El complemento vital para que el servicio fluya con seguridad y elegancia. Elegantes bases de madera que protegen las mesas de tu restaurante, junto con tapas de vidrio, protectores y mallas limpiadoras que cuidan tanto a tus comensales como a la vida útil de tus equipos.
Sartenes
SARTÉN
12 – 16,5 – 20 – 25 – 30 cm
SARTÉN PROFUNDO
20 cm
SARTÉN PARA ASAR
25 cm X 25 cm
SARTÉN PARA ASAR DOBLE ASA
25 cm
SARTÉN PAELLERA
33 cm
SARTÉN DOBLE ASA REDONDO
25 cm
woK
35,5 cm
SARTÉN DOBLE ASA CUADRADO
25 cm x 25 cm
Pataconeras
PATACONERA
16 cm
PATACONERA
16 cm
PATACONERA
20 cm
PATACONERA
20 cm
PATACONERA HEAVY DUTY
20 cm
PATACONERA HEAVY DUTY
20 cm
PATACONERA HEAVY DUTY
25 cm
PATACONERA HEAVY DUTY
25 cm
Planchas
PLANCHA PARA ASAR REDONDA
32 cm
PLANCHA PARA ASAR 33 cm X 21cm
PLANCHA PARA PIZZA DOBLE ASA
38 cm
PLANCHA PARA ASAR
47 cm X 25 cm
PLANCHA COMAL
30 cm
PLANCHA COMAL
26,6 cm
BUDARE / TAWA
30 cm
BUDARE / TAWA
38 cm
Servicio a la Mesa
PLANCHA OVALADA
34 cm X 17 cm
BANDEJA OVALADA
29 cm X 19 cm
CAZUELA
14 cm – 16cm
Plato
20 cm – 26 cm
SARTÉN FAJITA
23 cm
MINI COCOTTE
0.2 litros
CAZUELA OVALADA
21 cm X 15 cm
MINI CAZUELA
con tapa de vidrio
Hornos Holandeses
HORNO HOLANDÉS
1.9 lts
HORNO HOLANDÉS
3.8 lts
HORNO HOLANDÉS tv
1.9 lts
HORNO HOLANDÉS tv
3.8 lts
HORNO HOLANDÉS
5.7 lts
COMBO COOKER MULTI-USO
5.7 lts
HORNO HOLANDÉS ovalado
5.7 lts
HORNO HOLANDÉS
6.6 lts
molinos
MOLINO DE GRANOS TOLVA ALTA / baja ESTAÑADO
MOLINO DE GRANOS ROJO TOLVA ALTA / baja
MOLINO DE CARNE
#10
MOLINO DE CARNE
#12
MOLINO DE CARNE ELÉCTRICO 110V / 220V
MOLINO DE GRANOS ELÉCTRICO 110V / 220V
Utensilios
EXPRIMIDOR DE LIMONES MANUAL
VERDE PEQUEÑO
EXPRIMIDOR DE LIMONES MANUAL
AMARILLO GRANDE
PRENSA PARA CARNE
21 cm X 11 cm
PROVOLETERA Y
MINI-PANCAKE
PRENSA PARA HAMBURGUESAS
16,5 cm
SANDUCHERA VICTORIA
27 cm X 14 cm
ACCESORIOS
TAPA DE VIDRIO TEMPLADO
16.5 cm – 20 cm – 25 cm – 30 cm
TAPA DE VIDRIO TEMPLADO
20 cm
MANGO DE SILICONA pequeño / GRANDE
TAPA DE VIDRIO TEMPLADO
30 cm – 33 cm
BASE DE MADERA DE PARA
PLANCHA 34 cm X 17 cm
BASE DE MADERA DE PARA PLATO 14 – 18 – 20 – 26 cm
BASE DE MADERA DE PARA
BANDEJA 29 cm X 19 cm
TAPA DE VIDRIO TEMPLADO para cazuela 16 – 16,5 cm
Ponle carácter y retención térmica a tu menú con Victoria
No dejes la experiencia de tus comensales al azar. Cuéntanos qué preparaciones tienes en mente, y un asesor de Distribuciones Caldas te ayudará a armar la dotación perfecta de hierro fundido—incluyendo sus bases de madera y protectores—con la asesoría técnica y el stock garantizado que tu operación exige.